Polední a víkendová menu, jídelní lístek À la carte
Polední menu | Víkendové menu | Speciální menu
V době od 11. do 15. hodiny podáváme:
v pracovní dny pouze nabídku z poledního menu,
během soboty, neděle a případně svátků víkendové menu
Nabídku celého menu À la carte podáváme od 15 hodin.
Objednávky jídel přijímáme nejpozději 1 hodinu před koncem zavírací doby restaurace.
Jídlo s sebou prodáváme z hygienických důvodů pouze do našich jednorázových menu boxů.
Předkrmy
Vepřový rillettes
kyselá okurka, opečený chléb,
naše hořčice
155 Kč
Marinovaný losos
v červené řepě a ginu
marinované okurky
s mladými výhonky,
salsa z pečených paprik
195 Kč
Chléb s avokádovou pomazánkou
a zastřeným vejcem
ředkvičky, rajčátka
155 Kč
Polévky
Slepičí vývar
krupicové noky, zelenina,
maso, jarní cibulka
85 Kč
Kulajda
vejce 63 °C, brambory, houby
90 Kč
Další polévky dle denní nabídky
Hlavní chody
Rib Eye steak
smažené brambory, zakysaná smetana
s cibulkou, omáčka ze zeleného pepře
460 Kč
Svíčková na smetaně
houskové knedlíky, citron, brusinky
310 Kč
Konfitované kachní stehno
červené zelí se sušenými švestkami,
opečený karlovarský knedlík
330 Kč
Pečená vepřová líčka „Znojmo“
bramborové špalíky, rýžový chips,
silná masová šťáva, kyselé okurky
295 Kč
Filátka sivena „Pálie“ z rybářství Slavík
holandská koprová omáčka, karotka
s mladým hráškem a sójovými fazolkami,
nakládané ředkvičky, focaccia
345 Kč
Domácí těstoviny
sušená rajčata, česnek, chorizo,
rukola, hoblinky Gran Moravia
285 Kč
Kukuřičné kuřecí prsíčko
špenátové brambory, nakládaný květák,
omáčka ze sladkého česneku
320 Kč
Caesar salát
kuřecí prsíčko, ančovičkový dresink,
hoblinky Gran Moravia,
česnekové bagetky
265 Kč
Grilovaný lipinský sýr v naší bulce,
kimči, mayo z pečených paprik,
marinované okurky
275 Kč
Dětská jídla
Dětská jídla jsou určena výhradně pro naše dětské strávníky.
Smažené kuřecí řízečky
mačkané brambory/hranolky
150 Kč
Svíčková na smetaně
houskové knedlíky
150 Kč
Dezerty
Čokoládový cheesecake
malinové coulis
110 Kč
Makový větrník se švestkami
110 Kč
Pavlova se šlehačkou
macerovanými višněmi,
ovocem a karamelem
110 Kč
Další dezerty dle aktuální nabídky
Informace o gramáži a alergenech Vám ráda sdělí obsluha na požádání.
Za změnu přílohy účtujeme 40 Kč.
Objednávky jídel přijímáme nejpozději 1 hodinu před koncem zavírací doby.