Polední a víkendová menu, jídelní lístek À la carte

Polední a víkendová menu, jídelní lístek À la carte

Polední menu | Víkendové menu


V době od 11. do 15. hodiny podáváme:

odrazka v pracovní dny pouze nabídku z poledního menu,
odrazka během soboty, neděle a případně svátků víkendové menu


Nabídku celého menu À la carte podáváme od 15 hodin.

 

Předkrmy

Paštika z kachních jater
domácí chléb s dýňovými semínky,
fíkové pyré, mandle

150 Kč

U nás zauzený vepřový bok
meruňková hořčice, růžová cibule,
domácí chléb s dýňovými semínky

150 Kč

Gratinovaný kozí sýr
salát s dýní, červenou řepou a ořechy,
tyčinky z listového těsta

170 Kč

 

Polévky

Slepičí vývar
s krupicovými noky a zeleninou

80 Kč

Kulajda
vejce 63 °C, brambory, houby

85 Kč

Další polévky dle denní nabídky

 

Hlavní chody

Svíčková na smetaně
houskové knedlíky, citron, brusinky

280 Kč

Konfitované kachní stehno
jablečné zelí, špekový knedlík

290 Kč

Hovězí steak dle nabídky
bylinkové máslo, kapustičky s pancettou,
grenaille, demi-glace

420 Kč

Kachní prso
švestková omáčka, mandlové krokety,
pečená šalotka, sušené švestky

320 Kč

Vepřová panenka v bylinkové krustě
bramborové noky s pancettou a houbami

295 Kč

U nás zauzený vepřový bok
křenová pěna, grenaille, růžová cibulka

270 Kč

Pstruh lososovitý z Rybářství Slavík
batátové pyré, pečená sezónní
zelenina na másle

310 Kč

Domácí těstoviny
česnek, chilli, hoblinky Gran Moravia, rukola

235 Kč

Uzený lipinský sýr
grilovaná zelenina, trhané salátové listy, brusinky

245 Kč

Caesar salát
kuřecí prsíčko, ančovičkový dresink,
hoblinky Gran Moravia, česnekové bagetky

250 Kč

 

Dětská jídla

Dětská jídla jsou určena výhradně pro naše dětské strávníky.

Smažené kuřecí řízečky
šťouchané brambory

150 Kč

Svíčková na smetaně
 houskové knedlíky

145 Kč

 

Dezerty

Dýňový cheesecake
s karamelovou šlehačkou

95 Kč

Čokoládový dortík
jahodové pyré, vanilková zmrzlina

95 Kč

Pavlova se šlehačkou
macerovanými višněmi a ovocem

95 Kč

Další dezerty dle aktuální nabídky

 

Informace o gramáži a alergenech Vám ráda sdělí obsluha na požádání.