Polední a víkendová menu, jídelní lístek À la carte
V době od 11. do 15. hodiny podáváme:
v pracovní dny pouze nabídku z poledního menu,
během soboty, neděle a případně svátků víkendové menu
Nabídku celého menu À la carte podáváme od 15 hodin.
Předkrmy
Paštika z kachních jater
domácí chléb s dýňovými semínky,
fíkové pyré, mandle
150 Kč
U nás zauzený vepřový bok
meruňková hořčice, růžová cibule,
domácí chléb s dýňovými semínky
150 Kč
Gratinovaný kozí sýr
salát s dýní, červenou řepou a ořechy,
tyčinky z listového těsta
170 Kč
Polévky
Slepičí vývar
s krupicovými noky a zeleninou
80 Kč
Kulajda
vejce 63 °C, brambory, houby
85 Kč
Další polévky dle denní nabídky
Hlavní chody
Svíčková na smetaně
houskové knedlíky, citron, brusinky
280 Kč
Konfitované kachní stehno
jablečné zelí, špekový knedlík
290 Kč
Hovězí steak dle nabídky
bylinkové máslo, kapustičky s pancettou,
grenaille, demi-glace
420 Kč
Kachní prso
švestková omáčka, mandlové krokety,
pečená šalotka, sušené švestky
320 Kč
Vepřová panenka v bylinkové krustě
bramborové noky s pancettou a houbami
295 Kč
U nás zauzený vepřový bok
křenová pěna, grenaille, růžová cibulka
270 Kč
Pstruh lososovitý z Rybářství Slavík
batátové pyré, pečená sezónní
zelenina na másle
310 Kč
Domácí těstoviny
česnek, chilli, hoblinky Gran Moravia, rukola
235 Kč
Uzený lipinský sýr
grilovaná zelenina, trhané salátové listy, brusinky
245 Kč
Caesar salát
kuřecí prsíčko, ančovičkový dresink,
hoblinky Gran Moravia, česnekové bagetky
250 Kč
Dětská jídla
Dětská jídla jsou určena výhradně pro naše dětské strávníky.
Smažené kuřecí řízečky
šťouchané brambory
150 Kč
Svíčková na smetaně
houskové knedlíky
145 Kč
Dezerty
Dýňový cheesecake
s karamelovou šlehačkou
95 Kč
Čokoládový dortík
jahodové pyré, vanilková zmrzlina
95 Kč
Pavlova se šlehačkou
macerovanými višněmi a ovocem
95 Kč
Další dezerty dle aktuální nabídky
Informace o gramáži a alergenech Vám ráda sdělí obsluha na požádání.