Polední a víkendová menu, jídelní lístek À la carte

Polední a víkendová menu, jídelní lístek À la carte

Polední menu | Víkendové menu | Speciální menu


V době od 11. do 15. hodiny podáváme:

odrazka v pracovní dny pouze nabídku z poledního menu,
odrazka během soboty, neděle a případně svátků víkendové menu


Nabídku celého menu À la carte podáváme od 15 hodin.
Objednávky jídel přijímáme nejpozději 1 hodinu před koncem zavírací doby restaurace.

Jídlo s sebou prodáváme z hygienických důvodů pouze do našich jednorázových menu boxů.

 

Předkrmy

Hříbkové cappuccino
vejce 63 °C, škvarkové krutonky,
houbový prach

155 Kč

Tatarák z červené řepy
s kozím sýrem pražené mandle,

mrazem sušené maliny, topinky
155 Kč

Paštika z kachních jatýrek
brioška, fíkové pyré,
karamelizované cibulky

155 Kč

 

Polévky

Vývar z hovězího žebra
zelenina, špecle

85 Kč

Kulajda
vejce 63 °C, brambory, houby

90 Kč

Další polévky dle denní nabídky

 

Hlavní chody

Svíčková na smetaně
houskové knedlíky, citron, brusinky

295 Kč

Pečené kachní stehno
brusinkové zelí, špekový knedlík

320 Kč

Hovězí diamond steak / Vepřová panenka
kapustičky s anglickou slaninou,
pečená brambora, houbové demi glace

430 Kč / 295 Kč

Plněná žemle trhaným hovězím masem  
uzená mayo se zeleným pepřem,
jalapeňos, růžová cibule, čedar

265 Kč

U nás uzený vepřový bok 24/7
bramborová kaše, pečená mrkev,
hořčicovo-křenový vinaigrette, kompot z dýně

265 Kč

Domácí těstoviny s hříbky
česnek, šalotka, špenát, sušený žloutek

245 Kč

Filátko z makrely
cizrnové pyré, marinovaná cuketa,
wakame

295 Kč

Grilovaný lipinský sýr
marinované švestky, fikové pyré,
pečená mrkev, mandle, salát, focaccia

265 Kč

Marinovaný losos “Gravlax“
se salátem z okurek, červené řepy
a cibule, focaccia

310 Kč

Caesar salát
kuřecí prsíčko, ančovičkový dresink,
hoblinky Gran Moravia, česnekové bagetky

255 Kč

 

Dětská jídla

Dětská jídla jsou určena výhradně pro naše dětské strávníky.

Smažené kuřecí řízečky
bramborová kaše

150 Kč

Svíčková na smetaně
 houskové knedlíky

150 Kč

 

Dezerty

Skořicové Crème brûlée
karamelizovaná jablka s ořechy

95 Kč

Čokoládové brownies
vanilkový krém, višně

95 Kč

Pavlova se šlehačkou
macerovanými višněmi a ovocem

105 Kč

Další dezerty dle aktuální nabídky

 

Informace o gramáži a alergenech Vám ráda sdělí obsluha na požádání.

Za změnu přílohy účtujeme 40 Kč.

Objednávky jídel přijímáme nejpozději 1 hodinu před koncem zavírací doby.