Polední a víkendová menu, jídelní lístek À la carte

Polední a víkendová menu, jídelní lístek À la carte

Polední menu | Víkendové menu

 

Předkrmy

Paštika z husích jatýrek
hruškové čatní, domácí chléb

89 Kč

Hovězí roštěná z mladého býčka
pečená medium, křenová mayo, domácí chléb

115 Kč

Tataráček z marinovaného lososa,
bruschetta listový salátek, pečená rajčata

140 Kč

Pochoutky k pivu a vínu

Pomazánka z kachních škvarků
hořčice, okurčičky, domácí chléb

89 Kč

Nakládaný Lipinský sýr
se sušenými rajčaty a olivami, domácí chléb

89 Kč

Polévky

Vývar z hovězího žebra
domácí nudle, zelenina na másle 

62 Kč

Kulajda s houbami a vejcem
65 Kč

Další polévky dle denní nabídky

Hlavní chody

Hovězí flank steak
domácí těstoviny s bazalkovým pestem
a salsou z uzených paprik

235 Kč

Telecí váleček
krupicové noky, ragú z hnědých žampionů,
parmazánový chips

255 Kč

Vepřová panenka sous-vide
špikovaná anglickou slaninou, domácí hranolky,
blue cheese, salát
269 Kč

Kachní prsíčko sous-vide
pyré z černého kořene, kachní škvarky,
brambory grenaille

265 Kč

Kuřecí prsíčko sous-vide
římský hrách, pak choi, karotka, cuketa

235 Kč

Česká kuchyně

Svíčková na smetaně
s houskovými knedlíky a brusinkami

190 Kč

Konfitované kachní stehno s kedlubnovým zelím
a bramborovými plackami

240 Kč

Králík na černém pivu
dušený špenát, krupicové noky

229 Kč

Telecí řízečky
s lehkým bramborovým salátem
a hořčičným dresinkem

245 Kč

Dětská jídla

Dětská svíčková na smetaně,
houskové knedlíky 

92 Kč

Smažený kuřecí nuggety v corn flakes nebo přírodní kuřecí plátek
s bramborovou kaše

95 Kč

Bezmasá jídla a saláty

Okoun na másle,
cherry rajčata, bazalková zálivka, listové saláty

210 Kč

Caesar salát
s kuřecím masem, bylinkovými krutony
a hoblinkami parmezánu

169 Kč

Grilované krevety
s pikantním salátem, julienne zeleninou
a salsou z uzených paprik

285 Kč

Grilovaný čerstvý uzený Lipinský sýr
doplněný pečenou zeleninou a brambory

195 Kč

Domácí těstoviny
s bazalkovým pestem a sýr Gran Biraghi

189 Kč

 

Dezerty

Vanilková panna cotta
s jahodovým pyré a bazalkovým cukrem

89 Kč

Pavlova s višněmi
a slaným karamelem

89 Kč

Další dezerty dle aktuální nabídky

 

Informace o gramáži a alergenech Vám ráda sdělí obsluha na požádání.