Polední a víkendová menu, jídelní lístek À la carte
Polední menu | Víkendové menu | Speciální menu
V době od 11. do 15. hodiny podáváme:
v pracovní dny pouze nabídku z poledního menu,
během soboty, neděle a případně svátků víkendové menu
Nabídku celého menu À la carte podáváme od 15 hodin.
Objednávky jídel přijímáme nejpozději 1 hodinu před koncem zavírací doby restaurace.
Jídlo s sebou prodáváme z hygienických důvodů pouze do našich jednorázových menu boxů.
Malá jídla
Paštika z kachních jater
rebarbora, pistácie, brioška
210 Kč
Glazovaný uzený vepřový jazyk
křenová emulze, nakládaná kedlubna,
jablečná hořčice, kváskový chléb
195 Kč
Salát s ovčím sýrem a šunkou
od pana Chovanečka
čekanka, ředkvičky, kyselá šalotka, brioška
225 Kč
Tataráček z olomouckých tvarůžků
topinky z kváskového chleba, jarní cibulka
195Kč
Polévky
Telecí vývar
špecle, kořenová zelenina
85 Kč
Kulajda s houbami
vejce 63 °C, koprový olej
95 Kč
Další polévky dle denní nabídky
Hlavní chody
Svíčková na smetaně
houskové knedlíky, brusinky, citron
345 Kč
Konfitované kachní stehno
bramborové špalky, kedlubnové zelí
350 Kč
Kuře krmené kukuřicí
krémové kroupové rissotto, chřest,
medvědí česnek
335 Kč
Hovězí steak z květové špičky
mladé brambory, čerstvý sýr,
jarní zelenina, demi glace
520 Kč
Pstruh z rybářství Slavík
koprový zákys, fialový květák,
hrášek, mladé brambory
395 Kč
Naše „Carbonara“
uzený bůček, sušený žloutek,
čerstvé těstoviny,
česnek, Gran Moravia
315 Kč
Buratta
grilovaný little gem s chřestem,
olej z medvědího česneku,
pinie, rebarbora
315 Kč
Caesar salát
kuřecí prso, hobliny Gran Moravia,
slanina, krutony,
ančovičkový dresink
315 Kč
Změna přílohy
40 Kč
Dětská jídla
Dětská jídla jsou určena výhradně pro naše dětské strávníky.
Svíčková na smetaně
houskové knedlíky, brusinky
180 Kč
Smažené řízečky
mačkané brambory
170 Kč
Dezerty
Větrník
s vanilkovým krémem
a jahodovým karamelem
125 Kč
Pistáciový cheesecake
ganache z bílé čokolády
145 Kč
Pavlova
macerované višně,
šlehačka, karamel
120 Kč
Další dezerty
dle aktuální nabídky
Informace o gramáži a alergenech Vám ráda sdělí obsluha na požádání.
Za změnu přílohy účtujeme 40 Kč.
Objednávky jídel přijímáme nejpozději 1 hodinu před koncem zavírací doby.