Polední a víkendová menu, jídelní lístek À la carte
V době od 11. do 15. hodiny podáváme:
v pracovní dny pouze nabídku z poledního menu,
během soboty, neděle a případně svátků víkendové menu
Nabídku celého menu À la carte podáváme od 15 hodin.
Objednávky jídel přijímáme nejpozději 1 hodinu před koncem zavírací doby restaurace.
Jídlo s sebou prodáváme z hygienických důvodů pouze do našich jednorázových menu boxů.
Předkrmy
Hovězí roastbeef
nakládaná zelenina, wasabi mayo,
výhonky, brioš
160 Kč
U nás uzený sumec
okurkové podmáslí, hráškové pyré,
kopr, rýžový chips, citronový olej
155 Kč
Šlehaný čerstvý sýr
naše focaccia, ředkvičky,
pečená řepa
145 Kč
Polévky
Slepičí vývar s masem,
zeleninou a krupicovými noky
85 Kč
Kulajda
vejce 63 °C, brambory, houby
90 Kč
Další polévky dle denní nabídky
Hlavní chody
Svíčková na smetaně
houskové knedlíky, citron, brusinky
299 Kč
Konfitované kachní stehno
bramborové halušky, zelí z červené řepy, smažená cibule
320 Kč
Kachní prsíčko sous-vide
špenátové knedlíčky, fíky, pyré z hlávkového zelí,
demi glace
345 Kč
Hovězí striploin grass fed nebo Vepřová panenka sous-vide
bramborové hranolky, lanýžové máslo,
demi glace, restovaný pak choi
425 Kč/310 Kč
Telecí řízek
lehký bramborový salát s cibulí,
okurkami a hořčicovou zálivkou
340 Kč
Grilovaná chapadla kalamárů
focaccia, hráškové pyré, mrkev,
kyselé ředkvičky, nakládaný zázvor
320 Kč
Supreme z kuřete krmeného kukuřicí
nakládaný květák, pastinákové pyré,
červená čočka na bílém víně s bylinkami
310 Kč
Lipinský sýr
avokádový toast, cherry rajčata,
vejce, salát, ředkvičky
270 Kč
Caesar salát
kuřecí prsíčko, ančovičkový dresink,
hoblinky Gran Moravia, česnekové bagetky
255 Kč
Dětská jídla
Dětská jídla jsou určena výhradně pro naše dětské strávníky.
Smažené kuřecí řízečky
mačkané brambory/hranolky
150 Kč
Svíčková na smetaně
houskové knedlíky
150 Kč
Dezerty
Lotuskový cheesecake
115 Kč
Čokoládové brownies
vanilkový krém, višně
120 Kč
Pavlova se šlehačkou
macerovanými višněmi, ovocem a karamelem
105 Kč
Další dezerty dle aktuální nabídky
Informace o gramáži a alergenech Vám ráda sdělí obsluha na požádání.
Za změnu přílohy účtujeme 40 Kč.
Objednávky jídel přijímáme nejpozději 1 hodinu před koncem zavírací doby.