Polední a víkendová menu, jídelní lístek À la carte

Polední a víkendová menu, jídelní lístek À la carte

Polední menu | Víkendové menu

 

Předkrmy

Zvěřinová paštika
s brusinkami a nakládanými švestkami,
rozpečený chléb
99 Kč

Sušené kachní prsíčko
s pepřovými višněmi a kaštanovým pyré

130 Kč

U nás uzený sumeček,
s křenovou pěnou, vejce 63 °C

140 Kč

 

Pochoutky k pivu a vínu

Pomazánka z vepřového bůčku
rozpečený chléb

89 Kč

Nakládané lipinské sýry
rozpečený chléb

89 Kč

 

Polévky

Hovězího vývar
s játrovým knedlíčkem a zeleninou 

59 Kč

Kulajda s houbami a vejcem
65 Kč

Další polévky dle denní nabídky

 

Hlavní chody

Hovězí špička ořechu - ball tip
šťáva z uzených kostí, česnekové brambory,
pažitkový tvaroh
299 Kč

Kančí ragú
s houbami, domácí těstoviny, sušený žloutek

220 Kč

Vepřová panenka sous-vide
balená v anglické slanině, šípková omáčka,
pastinákové pyré, smažené mandlové krokety
265 Kč

Filátko z divokého lososa
s dýňovým risottem a fava fazolkami

259 Kč

Kuřecí prsíčko sous-vide
plněné sušenými rajčaty s batátovým pyré
a červenou řepou v letitém balsamiku

210 Kč

 

Česká kuchyně

Svíčková na smetaně
s houskovými knedlíky a brusinkami, citronem 

190 Kč

Konfitované kachní stehno
pečené brusinkové zelí, bramborové špalíčky

240 Kč

Králík na černém pivu
dušený špenát, špekový knedlík 

229 Kč

Smažené telecí řízečky
se smetanovo-bramborovou kaší
a salátem z nakládané zeleniny

255 Kč

 

Dětská jídla

Dětská jídla jsou určena výhradně pro naše dětské strávníky.

Dětská svíčková na smetaně,
houskové knedlíky 

89 Kč

Kuřecí plátek
pečené brambory na másle

95 Kč

Kuřecí řízečky
bramborová kaše

95 Kč

 

Bezmasá jídla a saláty

Caesar salát
s kuřecím masem, bylinkovými krutony
a hoblinkami Gran Moravia

169 Kč

Grilovaný lipinský uzený sýr
trhané salátové listy, brusinky
řepa, pečené hrušky

195 Kč

Domácí těstoviny
s česnekem, chilli a listovou petrželkou,
hoblinky Gran Moravia

189 Kč

 

Dezerty

Kokosové creme brûlée
s dýňovo-hruškovým pyré

89 Kč

Čokoládový dort
a lesním ovocem

99 Kč

Další dezerty dle aktuální nabídky

 

Informace o gramáži a alergenech Vám ráda sdělí obsluha na požádání.